.jpg)
Мануил Исаакович Певзнер – крупный учёный-интернист, яркий представитель московской терапевтической школы, основоположник клинической гастроэнтерологии и диетологии. Выпуск посвящён этому незаурядному клиницисту, стоящему у истоков создания знаменитого Института питания (ныне ФИЦ питания, биотехнологии и безопасности пищи).
Профессор Певзнер разграничил понятия лечебного и диетического питания. Именно он разработал 15 знаменитых лечебных столов, соответствующих определённым группам заболеваний. Перу Мануила Исааковича принадлежит более 100 научных работ, часть из которых на немецком языке.
Более подробно о жизни и творчестве нашего выдающегося предшественника вы узнаете, посмотрев последние выпуск программы ПОКЛОНИМСЯ ВЕЛИКИМ ТЕМ ВРАЧАМ